TengHai Fish Ball Noodles
เท่งไฮ้ เป็น อำเภอ หนึ่งของซัวเถา เดิมเป็นหมู่บ้านชาวประมง จนถึง พ.ศ. 2404 มีการตั้งท่าเรือซัวเถาขึ้นกับอำเภอเท่งไฮ้ เท่งไฮ้จึงกลายเป็นเมืองหน้าด่านทางทะเล ชาวไทยเชื้อสายจีนส่วนใหญ่มีการอพยพย้ายถิ่นฐานมายังประเทศไทยจากท่าเรือแห่งนี้ และได้นำความรู้ที่มีติดตัวจากหมู่บ้านชาวประมง มาดัดแปลงเป็นลูกชิ้นปลาขายเป็นอาชีพ การทำลูกชิ้นปลาที่ดีจะต้องเนื้อเนียนนุ่มที่สำคัญทั้งลูกจะต้องทำจากเนื้อปลา 100% เหมือนลูกชิ้นปลาทุกลูกของเท่งไฮ้ ที่ผลิตจากปลาทะเลคัดพิเศษ สด ใหม่ โดยเราเอาจากเนื้อตัวปลาสดๆมาแบบเน้นเน้น จึงได้เป็นลูกชิ้นปลาที่ประโยชน์แน่น เต็มทุกลูก